方继凡

方继凡，男，汉族，1965年1月出生，安徽省黄山市人。第二批国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺（太平猴魁）代表性传承人。

人物经历

1979年，初中毕业于黄山区三合中学。
1982年，高中毕业于黄山区仙源中学。
2009年7月，大专毕业于中央广播电视大学（现为国家开放大学）。

1.坚持核心技艺。方继凡系太平猴魁第五代传人，系方南山元孙。一直以来，他坚持祖先的传统技艺手法，坚持鲜叶的“四拣八不要”、炭火锅式杀青、竹制烘笼足干等核心技艺，确保了猴魁的传统品质，产品多次荣获“茶王”、“金芽奖”等国家级大奖。

2.确保非遗本真。为确保非遗本真，方继凡坚持保护第一，制定了《村民公约》和《警民共建》，禁止外地的鲜叶和干茶运往核心产地进行加工销售。非遗本真性得到极大保证。

3.确保非遗完整。传统技艺仅在台上表演，其完整性是保存不了的。近年来，猴坑公司采用“公司+农户”的非遗生产性保护方式取得实效，通过培训茶农、建立党员示范户、手把手上门指导等措施，使手工制茶技艺得到完整传承，并让技艺传承走向了千家万户。

4.研究编制太平猴魁国家标准。2008年该标准获国家质监局颁布实施，猴坑公司是制定单位，方继凡是起草人之一，使非遗传承有了规范的文本标准。
5.建设传艺基地。2008年投资600余万元建成东坑基地，用于太平猴魁生产加工、制作技艺示范推广及非遗宣传，使非遗有了固定的传艺基地。
6.出版连环画。为推广传承技艺，2009年编制出版太平猴魁制作技艺连环画《猴坑传奇》，极大地宣传了非遗。
7.开展制作技艺培训。在原产地域保护范围内发放太平猴魁茶标准和制作技艺规程5000余册，举办不同形式的太平猴魁采制技艺培训班近百场，受训茶农12000人次。
8.培养技艺传承人。为更好地传承太平猴魁采制技艺，方继凡还重点培养了4名弟子，亲自授艺，手把手指导，目前他们已成为公司技术骨干，成为技艺传承的年青人。
9.建设茶文化楼。投资兴建太平猴魁茶文化楼（博物馆）一幢，总面积2160平方米。主要用途是宣传展示太平猴魁制作技艺、太平猴魁茶文化等，在馆内还专设了太平猴魁制作技艺厅，使非遗得到了长久直观的传承与宣扬。许多人在参观后，对保护非物质文化遗产也表现出了高度的责任感。

荣誉成就

吸纳100多名企业下岗人员、院校毕业生就业；公司每年缴纳税收在黄山区茶行业企业中始终名列前茅。
2008年，公司被评为全国茶行业百强企业；方继凡被评为“中国茶叶行业十大经济人物”；
2009年，在中国山东济南第五届国际茶博览会上又以100克20万元的高价拍卖成功；
2010年，公司被授予“新中国60周年茶事功勋”企业称号；方继凡被授予“新中国六十周年茶事功勋人物”光荣称号；“猴坑”牌太平猴魁荣获“2010香港最受欢迎茶叶优异奖”称号；海峡两岸茶博会上，荣获“金芽奖”、“中国绿茶十大品牌”两项大奖；
2010年，公司晋升为“安徽省农业产业化龙头企业”；
2011年公司被授“中华老字号”、“全国农产品加工业基地”称号，方继凡在世界茶叶论坛上荣获“特别贡献奖”。
方继凡旗下的猴坑公司，是目前太平猴魁产销规模最大的专业公司，是商务部授权的“中华老字号”单位、国家级太平猴魁标准化示范区承建单位、全国农产品加工示范基地、安徽省农业产业化龙头企业、安徽省供销系统农业产业化龙头企业、黄山市农业产业化龙头企业、黄山区明星企业、中国茶叶行业百强企业。
方继凡个人成就达62项，下列部分省级以上成就：
2004年全省农村优秀人才；
2005年安徽省茶产业明星企业家；
2005年安徽省农村致富带头人；
2006年中国十大农村带头人物；
2007年安徽省质量管理先进工作者；
2008年安徽省茶产业十大杰出企业家；
2008年中国茶叶行业年度经济人物；
2009年安徽茶产业十大杰出人物；
2009年中国杰出军旅华商；
2009年安徽省农民十大创业之星；
2010年新中国六十周年茶事功勋人物；
2010年安徽茶产业十大杰出人物；
2010年安徽首届企业品牌百杰；
2010年中国十佳健康养生推动人物；
2010年省级非遗代表性传承人；
2011年特别贡献奖；
2011年全省优秀共产党员。