所 在 地
山西省
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非 遗 等 级
性 别
所 在 区 域
民 族
汉族
个 人 简 介
申报地区或单位：山西省冠云平遥牛肉集团有限公司
王天明，男，汉族，山西省冠云平遥牛肉集团有限公司，第五批国家级非物质文化遗产项目牛羊肉烹制技艺（冠云平遥牛肉传统加工技艺代表性传承人。
2017年12月28日，入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。
2018年5月16日，入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。
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